[Article] Une mise à mort industrielle « humaine » ? L’abattoir ou l’impossible objectivation des animaux
Cet article de Catherine Rémy paru en 2003 se penche sur l’évolution du statut de l’animal au sein d’un lieu dédié à sa mise à mort,l’abattoir. L’intérêt de se travail est qu’il est construit autour de…