12 septembre 2016, célébration de la fête musulmane de l’Aïd el-Kébir en France, et partout dans le monde. Les fidèles sont appelés à faire le sacrifice d’un mouton, qui sera abattu selon le rituel prescrit…
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Les Colis du boucher est une maison fondée en 2010 par Melchior de Warren et Guy de Plas. Le pari osé de proposer de la vente en ligne de viande de qualité semble aujourd’hui en…
Et si c’était enfin les consommateurs qui prenaient la parole à ce sujet ? Oubliant pour un instant la peur des réalités, des mots, des faits pour demander des réponses et prendre part activement à ce…
A l’heure où les abattoirs n’hésitent pas à communiquer sur leur volonté de former au mieux leurs personnels et devant un manque constant de candidats, nous nous sommes prêtés à un exercice simple : éplucher…
Rencontre avec Thierry Bedossa qui nous a accordé une interview en toute sincérité. Sans détours et sans concessions, Thierry nous a confié son indignation devant un système de mise à mort industrialisée des animaux devenu…
Triste rapport que celui bien documenté proposé par l’Association nationale inter-professionnelle du bétail et des viandes (Interbev) : L’essentiel de la filière équine française 2015 Ce document fait le point sur les chiffres de la filière…
Un article de ce matin paru dans Les Echos, revient sur la stratégie marketing du géant Fleury Michon. On y apprend notamment que sur un marché du jambon « à la peine », Fleury Michon vient de…
Une étude de septembre 2015 du Cabinet Bipe pour FranceAgrimer révèle que la crise économique a eu des effets sur la consommation de produits animaux. Ainsi, selon les chiffres présentés, la crise a contribué à la diminution…
